Čisti ostrigin peptid

Pure Oyster Peptide je peptidna surovina z majhno{0}}molekulami, izdelana iz svežega mesa ostrig s postopki encimske hidrolize, ločevanja, čiščenja in sušenja. Izdelek ohranja naravne peptidne sestavine, pridobljene iz ostrig. Ima nizko molekulsko maso in dobro topnost v vodi, po raztapljanju tvori bistro raztopino in je enostavno združljiv z različnimi formulacijskimi sistemi.

Proizvodni proces je strogo nadzorovan, da se zmanjšajo nečistoče in zagotovi stabilnost serije. Surovina ima blag vonj brez močnih{1}}okusov, kar olajša prilagajanje okusa končnim izdelkom. Kot funkcionalna sestavina se ta surovina uporablja predvsem v formulacijah hrane in prehranskih dopolnil za obogatitev surovinske sestave izdelkov in izpolnjevanje razvojnih zahtev različnih končnih izdelkov.

◆ Morske-izvedene kratke peptidne komponente

Surovina je pridobljena iz mesa ostrig. Naravni kratki peptidi so pridobljeni po encimski hidrolizi in imajo aminokislinski profil iz morskih virov.

◆ Optimiziran profil okusa

Proizvodnja vključuje postopek razgrenitve. Ima nižjo grenkobo kot običajni protein hidrolizata ostrig, zaradi česar je bolj primeren za formulacije pijač.

◆ Dobra disperzija in topnost

Puder ima fino teksturo. Po mešanju v vodi se hitro dispergira in ga ni enostavno aglomerirati, združljiv s tekočimi in praškastimi formulacijami.